Verdier

Spise ute med cøliaki barn

Spise ute med cøliaki barn


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Å gå ut og spise utenfor hjemmet er et sant ansvar og konstant årvåkenhet for foreldrene til et cøliaki. Det er veldig vanlig at cøliaki-barn i begynnelsen av skolealderen får større vanskeligheter med å følge en diett som er i samsvar med glutenintoleransen.

De de fleste cøliaki-barn er veldig ansvarlige når det gjelder kostholdet, men det er veldig vanskelige tilfeller for dem når de for eksempel starter sine sosiale forhold uten tilsyn av far eller mor, for eksempel å gå i bursdager, utflukter, eller bare dele rom med andre barn på skolens kafeteria. For foreldrene til et cøliaki-barn innebærer det å innlemme barnet sitt i et normalt sosialt miljø alltid en forklaring på sykdommen og konstant tilsyn med maten de kan spise eller ikke.

Som du vet er cøliaki en permanent glutenintoleranse, protein tilstede i frokostblandinger som hvete, bygg, havre og rug. Det virker derfor lett å kontrollere om vi unngår disse frokostblandingene, men det er utvilsomt mye vanskeligere enn vi som ikke er klar over dette problemet tror.

For tiden er det en enorm mengde bearbeidet mat som inneholder gluten fra disse frokostblandingene: pølser, iskrem, søtsaker, matdressinger ... Så til cøliaki-barnet er gammelt nok til å kunne vite og kontrollere kostholdet sitt., Din foreldre må overvåke matetiketter, og konsulter merker i en glutenfri matguide levert av cøliaki-foreningen som de tilhører.

Ved mange anledninger har vi delt et bord med cøliaki-niesene mine, og vi har opplevd opplevelser av alle slag. Når vi for eksempel har gått til en restaurant og svogrene mine har bedt døtrene sine om en tallerken med stekte poteter, advarer de alltid om at potetene ikke skal stekes i samme olje der andre matvarer med gluten som kroketter eller batterede poteter er stekt. alle slags, eller at isen ikke skal ha vaffelvaffel.

Servitøren har ikke sjelden blitt forvirret av et slikt forslag, vanligvis på grunn av uvitenhet, og de har måttet gi en relevant forklaring på deres døters intoleranse. De gir alltid forklaringer! For selv om denne sykdommen blir mer og mer kjent, er det mennesker som fremdeles ikke vet det eller rett og slett ikke legger vekt på at en cøliaki får i seg gluten, hvis det er små mengder.

Av og til inntak av gluten utgjør ikke en alvorlig risiko for livet til et barn med cøliaki, men en utilstrekkelig opptak av næringsstoffene fra maten for riktig helse og utvikling, noe som ikke overrasker meg i det hele tatt for foreldrene til en barn med cøliaki, kan det være en stor bekymring at han eller hun spiser utenfor hjemmet.

Patro Gabaldon. Redaktør av nettstedet vårt

Du kan lese flere artikler som ligner på Spise ute med cøliaki barn, i kategorien Allergier og intoleranser på stedet.


Video: Diabetes og mat (Kan 2022).